Tips para curar tu mate de madera o calabaza
¿Qué vas a necesitar?
- Yerba usada (de alguna mateada anterior)
- Agua caliente (no hirviendo)
- Opcional: un poco de materia grasa (como aceite comestible, manteca o grasa vacuna)
- Tiempo y paciencia 🕰️
OPCIÓN 1: Curado tradicional (solo con yerba)
- Llená el mate con yerba usada. Que quede bien hasta arriba, presionando un poquito.
- Agregá agua caliente (no hirviendo) cubriendo toda la yerba. Dejá reposar al menos 24 horas.
- Retirá la yerba y raspá suavemente
- Con una cucharita podés sacar restos sueltos del interior, sin dañar la superficie.
- Repetí el proceso 2 o 3 veces más
- Es ideal curarlo durante 3 días seguidos para que el interior se impermeabilice bien y no se agriete.
OPCIÓN 2: Curado con materia grasa (más profundo)
- Colocá una pequeña cantidad de materia grasa
- Puede ser manteca, aceite comestible o grasa vacuna. Frotala por todo el interior del mate con un papel o servilleta.
- Agregá yerba usada hasta llenar y presioná un poco para que quede bien compacta.
- Añadí agua caliente (no hirviendo). Y dejalo reposar 24 horas.
- Repetí el proceso una o dos veces más
- Esto ayudará a sellar los poros y prevenir filtraciones.
✨ Tips extra:
- Nunca uses jabón ni productos químicos para lavar tu mate. Solo enjuagá con agua.
- Secalo siempre bien después de usarlo. Si queda húmedo por dentro, puede generar hongos.
- Cuanto más uses tu mate, mejor va a curarse con el tiempo.